תיאור מוצרים
אריתריטול(שם IUPAC שיטתי:1,2,3, 4- butanetetrol; פורמולה מולקולרית:C4H10O4; MW: 122.12 גרם/מול) היא אבקה גבישית לבנה וחסרת ריח עם עוצמת מתיקות יחסית של 0. 65 (סוכרוז=1. 0). התצורה המבנית שלה מאוירת באיור 1.
תכונות פיזיקוכימיות:
מְסִיסוּת: מאוד מסיסים במים (37% w/v ב 25 מעלות) עם היגרוסקופיות נמוכה.
יַצִיבוּת: מציג עמידות תרמית וחומצה יוצאת דופן (יציבה ב- pH 2–11), אך מתפרקת בחומרים מחמצנים חזקים.
גבישות: מועד להתגבשות מהירה בגלל המשקל המולקולרי הנמוך שלו ולחץ אוסמוטי פתרון גבוה.
בַּקָשָׁה
יישומי אריריטול בתעשייה ורפואה
יישומי תעשיית המזון
יישום ראשוני כתחליף סוכר במוצרי קונדיטוריה:
ניסוחים שוקולד
ייצור מסטיקים לעיסה
ייצור ממתקים רכים
יישומים תרופתיים
ביניים חשובים בסינתזת תרופות:
תרופות לב וכלי דם (למשל, Nitroerythritol)
טיפולי מחלות מוחיות
ניסוחים תרופתיים נגד אסטמה
יתרונות פונקציונליים:
יציבות גבוהה בתנאי עיבוד שונים
תאימות מצוינת עם מרכיבים אחרים
שומר על תכונות פונקציונליות תחת עיבוד תרמי
מפרט pentaerythritol:
|
כיתה Pentaerythritol |
Pentaerythritol 98% |
Pentaerythritol 95% |
|
Mono-Pe % |
98. 0 דקות |
95. 0 דקות |
|
Hydroxyl valus % |
49. 0 דקות |
47.5 דקות |
|
לחות wt % |
0. 2max |
0. 5max |
|
ASH WT % |
0. 05max |
0. 1MAX |
|
צבע פתאלי (Fe, Co, Cu) מקסימום |
1 |
2 |
חֲבִילָה
קופסת קרטון 10/15/20 ק"ג, 7.2MT/20'FCL.5MT/20'FCL, עם משטחים
תגיות פופולריות: ממתיק CAS NO: 57817-89-7 אריתריטול, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, מחיר
