בנוסף להקניית תכונות מועילות שונות לטיט, הידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה מאט גם את קינטיקה של הידרציה של המלט. אפקט פיגור זה נובע בעיקר מהספיחה של מולקולות אתר תאית בשלבי מינרלים שונים במערכת המלט לחות, אך באופן כללי, הקונצנזוס הוא שמולקולות אתר תאיות מסופקות בעיקר על מוצרי הידרציה כמו CSH וסידן הידרוקסיד, ולעיתים רחוקות על שלב המינרל המקורי של הקלינקר. בנוסף, בגלל העלייה בצמיגות תמיסת הנקבוביות, אתר תאית מצמצם את פעילותם של יונים (Ca 2+, כך 42-, ...) בפתרון הנקבוביות, ובכך מאט עוד יותר את תהליך ההידרציה.
צמיגות של הידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה היא פרמטר חשוב נוסף, המשקף את התכונות הכימיות של אתר התאית. כאמור, צמיגות משפיעה בעיקר על יכולת שמירת המים ויש לה גם השפעה משמעותית על יכולת העבודה של מרגמה טרייה. עם זאת, מחקרים ניסויים מצאו כי לצמיגות של אתר התאית כמעט ולא יש השפעה על קינטיקה של ההידרציה של המלט. למשקל המולקולרי השפעה מועטה על ההידרציה, וההבדל המרבי בין משקולות מולקולריות שונות הוא רק 10 דקות. לפיכך, משקל מולקולרי אינו פרמטר מפתח לבקרת הידרציה של מלט.
